Starší mladším: Skúsenosti, ktoré posúvajú ďalej

Na našej škole sa uskutočnila interná súťaž „Starší mladším“, ktorej cieľom bolo odovzdať skúsenosti študentov úspešne reprezentujúcich školu na odborných súťažiach svojim mladším spolužiakom.
V barmanskej časti sa študenti pripravovali na tému Fizz Challenge, pričom starší súťažiaci im predstavili nielen samotnú prípravu miešaných nápojov, ale aj požiadavky, ktoré sú s účasťou na súťažiach spojené. Mladší študenti si mohli vyskúšať tvorbu receptúr, techniku prípravy nápojov a prezentáciu pred porotou.
V somelierskej časti sa mladší študenti oboznámili s disciplínou sabrage, teda slávnostným otváraním šumivého vína šabľou. Skúsení súťažiaci im ukázali správny postup, upozornili na bezpečnostné zásady a podelili sa o svoje skúsenosti zo súťažného prostredia.
Toto podujatie však nebolo len o získavaní nových vedomostí a zručností. Mladší študenti mali možnosť vidieť, že príprava na odborné súťaže si vyžaduje oveľa viac, než sa na prvý pohľad zdá. Za každým úspechom stojí množstvo hodín tréningov, štúdia, opakovania a často aj prekonávania vlastných pochybností. Súťaže nie sú len o talente, ale predovšetkým o disciplíne, vytrvalosti a ochote venovať svoj voľný čas neustálemu zdokonaľovaniu.
Veríme, že práve takéto stretnutia motivujú mladších študentov nebáť sa nových výziev a postupne objavovať svoj potenciál. Každý úspešný súťažiaci totiž raz začínal na rovnakom mieste – s odhodlaním učiť sa a chuťou posúvať svoje hranice. Všetkým účastníkom ďakujeme za ich snahu, nasadenie a ochotu odovzdávať svoje skúsenosti ďalej. Osobitné poďakovanie patrí našim starším študentom, ktorí venovali svoj čas, energiu a skúsenosti príprave mladších spolužiakov. Sme hrdí na ich ochotu odovzdávať svoje vedomosti ďalej, reprezentovať školu na vysokej úrovni a byť vzorom pre nastupujúcu generáciu budúcich barmanov a someliérov.