Centrum odborného vzdelávania
Hotelová akadémia Ľudovíta Witnera Piešťany je centrum odborného vzdelávania a prípravy pre gastronómiu, hotelierstvo a cestovný ruch
Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera Piešťany získala rozhodnutie o udelení oprávnenia strednej odbornej škole používať popri svojom názve aj označenie „Centrum odborného vzdelávania a prípravy“ (ďalej len „COVP“), vydané Republikovou úniou zamestnávateľov (ďalej len „RÚZ“) ako vecne príslušnou profesijnou organizáciou v súlade s § 24 ods. 1 písm. c) Zákona č. 61/2015 Z. z. o odbornom vzdelávaní a príprave a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov (ďalej len „zákon“).
Hodnotenie podľa kritérií RÚZ:
|
Stav: |
„EXCELENTNÝ“ |
|
Rating: |
„AA“ |
|
Dátum nasledovného hodnotenia: |
31. október 2023 |
PLÁN ČINNOSTI CENTRA ODBORNÉHO VZDELÁVANIA A PRÍPRAVY PRE GASTRONÓMIU, HOTELIERSTVO A CESTOVNÝ RUCH NA OBDOBIE ŠKOLSKÉHO ROKA 2025/2026
Hlavným cieľom Hotelovej akadémie Ľudovíta Wintera v Piešťanoch je zabezpečenie odborného vzdelávania a prípravy pre výkon povolania na základe požiadaviek zamestnávateľov v odbore 6323 K hotelová akadémia.
Hlavné úlohy školy v rámci centra odborného vzdelávania a prípravy
- Odborné vzdelávanie a príprava žiakov na výkon povolania a odborných činností s dôrazom na kvalitu výučby a uplatnenie absolventov na trhu práce
V školskom vzdelávacom programe udržiavať vysoký podiel hodín praktickej prípravy v študijnom odbore 6323 hotelová akadémia.
V prvom a druhom ročníku žiaci získajú praktické zručnosti v predmetoch odborný výcvik, technika obsluhy a cvičenia z techniky obsluhy. V druhom ročníku sa žiaci vzdelávajú v odborných predmetoch baristika a tea tender, komunikácia v hotelierstve. V treťom ročníku absolvujú predmety barmanstvo a someliérstvo a odbornú prax. Vo štvrtom ročníku získajú vedomosti, praktické zručnosti počas predmetov sprievodcovanie, cvičenia z účtovníctva a odborná prax. V piatom ročníku žiaci rozvíjajú na viacerých predmetoch podnikateľské zručnosti – cvičenia z účtovníctva, podnikanie v hoteliérstve, cvičenia z marketingu, hotelové informačné systémy.
Škola zabezpečí odbornú prax u zmluvných partnerov – zamestnávateľov.
Škola bude neustále dbať na kvalitu výchovno-vzdelávacieho procesu počas všeobecno-vzdelávacích predmetov a odborných predmetov prostredníctvom kvalifikovanosti pedagogických zamestnancov. Pedagogickí zamestnanci budú sledovať najnovšie trendy v oblasti, ktorú vyučujú. Škola zabezpečí odbornú literatúru a vzdelávanie pedagogických zamestnancov najmä prostredníctvom odborníkov z praxe.
Všetky nadobudnuté vedomosti a zručnosti žiakov majú vplyv na budúce uplatnenie absolventov na trhu práce. Škola predpokladá pretrvávajúci záujem o služby v oblasti cestovného ruchu, hotelierstva a gastronómie a tým vysokú možnosť uplatnenia absolventov školy na trhu práce.
- Spolupráca so zamestnávateľmi v oblasti inovácie obsahu odborného vzdelávania a prípravy podľa požiadaviek zamestnávateľov
Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera Piešťany bude neustále komunikovať so zamestnávateľmi o nových trendoch v odbornom vzdelávaní a o požiadavkách na výkon praktickej činnosti u zamestnávateľov.
Zodpovední zamestnanci školy budú pravidelne navštevovať partnerské zariadenia a sledovať zavedené novinky v poskytovaných službách.
Škola bude nové trendy a požiadavky implementovať do Školského vzdelávacieho programu v príslušnom odbornom predmete.
- Výkon praktického vyučovania na pracovisku zamestnávateľa
Praktické vyučovanie realizovať na pracovisku zamestnávateľa formou odbornej praxe pod vedením inštruktorov. Neustále komunikovať so zamestnávateľmi o priebehu vzdelávania žiaka u zamestnávateľa, o jeho prístupe k odbornej príprave a záujme zlepšovať svoje odborné zručnosti. Mapovať možnosti rozšírenia siete prevádzok na praktické vyučovanie.
Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera Piešťany plánuje uzavrieť zmluvy o poskytovaní praktického vyučovania 2025/2026 s nasledovným prevádzkami:
- Slovenské liečebné kúpele Piešťany,
- Hotel Magnólia Piešťany,
- Hotel Máj Piešťany,
- Penzión Diana Piešťany,
- Hotel Park Piešťany,
- Blue’s Piešťany,
- Cafe Promenada Piešťany,
- Kaviareň Kantína, Piešťany,
- Zuckmann Villa Piešťany,
- Astória Piešťany,
- Reštaurácia 70 Ostrov,
- Espresso pod Lipou Piešťany,
- Kaviareň Eden, Piešťany,
- Glacio caffe Piešťany
- Hotel Granit Piešťany,
- Reštaurácia Meet and Eat Piešťany,
- Floreát Ideapark Piešťany,
- Elizabeth cukráreň & kaviareň, Piešťany,
- Heaven Piešťany,
- La Caffetteria Hlohovec,
- Mliečak Piešťany,
- Valleria Hlohovec,
- Chateau Krakovany,
- Reštaurácia Vinohrad Piešťany,
- Cukráreň Leko Piešťany,
- Hotel Jánošík Liptovský Mikuláš,
- Chutná chyža Piešťany,
- Lot Coffee Bratislava,
- Cukráreň Olajos dezerty Hlohovec,
- Atipic restaurant Hlohovec,
- Mc’Donalds Piešťany,
- Hotel Jeleň Hlohovec,
- Punková kuchyňa Holíč.
- Odborné vzdelávanie a príprava žiakov v systéme duálneho vzdelávania
Podporovať systém duálneho vzdelávania motiváciou žiakov v systéme duálneho vzdelávania. Duálne vzdelávanie realizovať prostredníctvom neustálej komunikácie so zamestnávateľom, ktorý žiaka v rámci odborného vzdelávania nielen vzdeláva, ale aj hodnotí.
Zmluvnými partnermi na školský rok 2025/2026 budú nasledovné subjetky:
- Slovenské liečebné kúpele Piešťany, prevádzky –Thermia Palace Ensana Health Spa Hotel Piešťany, Esplanade Ensana Health Spa Hotel Piešťany, Splendid Ensana Health Spa Piešťany, Pro Patria Ensana Health Spa Hotel Piešťany,
- Merk reality, a.s. Bratislava, prevádzka – Hotel Park Piešťany,
- Zukmann Villa s.r.o. Piešťany, prevádzky - Zukmann Villa Piešťany, Astória Piešťany,
- WINKS, s.r.o. Prešov, prevádzka - Hotel Park Avenue Piešťany
- Espa Line, spol. s.r.o. Piešťany, prevádzka – Hotel Máj Piešťany
- TATRA UNITED CORPORATION, a.s., prevádzka - Hotel Magnólia Piešťany
- Intersporthotel s.r.o., Stupava – Penzión Diana Piešťany
Plánujeme uzatvorenie duálnej zmluvy s ďalším certifikovaným zamestnávateľom a komunikovať s ďalšími zamestnávateľmi o možnosti certifikovania zamestnávateľa na poskytovateľa vzdelávania v systéme duálneho vzdelávania.
- Ďalšie odborné vzdelávanie pedagogických a odborných zamestnancov
Realizovať prezentácie, prednášky a workshopy pre pedagogických odborných zamestnancov školy odborníkmi z praxe.
V rámci celoživotného vzdelávania podporovať rekvalifikačné kurzy, aktualizačné vzdelávanie a inovačné vzdelávanie pedagogických zamestnancov.
- Spolupráca s profesijnými organizáciami, so základnými školami
Škola bude spolupracovať s Republikovou úniou zamestnávateľov, s Asociáciou hotelov a reštaurácií Slovenskej republiky, Slovenskou barmanskou asociáciou, Českou barmanskou asociáciou, AEHT - Európskou asociáciou slovenských škôl, s Asociáciou someliérov SR, so Slovenským zväzom kuchárov a cukrárov a Medzinárodným kávovým inštitútom s cieľom rozširovať obsah vzdelávania a prípravy o nové trendy v odbornom vzdelávaní.
Škola plánuje venovať zvýšenú pozornosť náboru záujemcov zo základných škôl. Prostredníctvom výchovných poradcov osloví základné školy s informáciami ohľadom štúdia v študijnom odbore hotelová akadémia.
- prezentácia dobrého mena školy a tradície školy,
- diseminácia absolventami školy,
- realizácia Dní otvorených dverí,
- propagácia a komunikácia prostredníctvom sociálnych sietí – Facebook, Instagram,
- súťaž pre základné školy,
- propagácia prostredníctvom printových médií,
- prezentácia praktických zručností pre cieľové skupiny,
- návšteva žiakov priamo v základných školách.
- Motivácia žiakov k danému odboru
Škola bude neustále pre žiakov základných a stredných škôl zvyšovať záujem o študovaný segment cestovný ruch, hotelierstvo a gastronómia, rozvíjať sebarealizáciu žiakov prostredníctvom podujatí, prezentácií a súťaží.
Vytvoriť ponuku odborných záujmových útvarov v rámci mimoškolskej činnosti na podporu rozvoja praktických zručností žiakov.
Zúčastňovať sa odborných súťaží na Slovensku a v zahraničí.
- Propagácia školy v rámci Centra odborného vzdelávania a prípravy
Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera Piešťany plánuje propagáciu školy prostredníctvom rôznych aktivít a viacerých kanálov.
Základnými aktivitami na propagáciu školy sú:
- realizácia podujatia GASTRO Vianoce,
- realizácia odbornej súťaže Piešťanský pohár Ľudovíta Wintera,
- návšteva základných škôl,
- prezentácia praktických zručností žiakov školy na realizovaných podujatiach,
- účasť na prezentáciách školy v televíznych reláciách,
- účasť žiakov na odborných a všeobecno-vzdelávacích súťažiach,
- príprava charitatívnych, ekologických a športových podujatí.
Na propagáciu škola využíva rôzne kanály:
- osobná prezentácia,
- elektronické a printové médiá,
- webová stránka školy,
- sociálne siete – Facebook, Instagram, Youtube,
- komunikácia s odbornou a širokou verejnosťou.
Piešťany 31. august 2025
Ing. Ladislav Blaškovič, MBA
riaditeľ školy